日本有数の酒どころ・新潟。雪深い風土と名水に恵まれ、淡麗でキレのある地酒が数多く生まれています。
中でも「八海山」「久保田」「越乃寒梅」といった銘柄は全国的にも高い知名度を誇り、酒好きなら一度は味わいたい名酒です。
そんな新潟の酒の魅力を最大限に味わうには、地元ならではのおつまみとのペアリングが欠かせません。
へぎそばや栃尾揚げをはじめとした郷土の味は、日本酒の繊細な香りと旨味を引き立ててくれます。
今回は、新潟の地酒と抜群に合う“ご当地おつまみ”が楽しめる名店を厳選してご紹介。
観光のついでに立ち寄れるお店や、地元民に長く愛されている老舗まで、新潟の“酒と肴”の世界をご堪能ください。
1. 小嶋屋総本店（越後十日町 小嶋屋）
- 住所：新潟県十日町市本町4丁目16番地1
- 創業70年を超える老舗そば店。つなぎに布海苔を使用した「へぎそば」は、ツルツルとした食感と強いコシが特徴。伝統の味を守り続ける名店で、地酒との相性も抜群です。
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2. 栄屋食堂
- 住所：新潟県長岡市金町2-1-1
- 地元で愛される食堂。名物の「栃尾の油揚げ定食」は、外はカリッと中はふんわり。地酒との相性も良く、家庭的な雰囲気で心温まる一品が楽しめます。
3. 須坂屋そば 新潟駅前店
- 住所：新潟県新潟市中央区弁天1-4-29 IMAビル1F～3F
- 新潟駅から徒歩すぐの好立地。へぎそばをはじめ、地元の食材を使った料理が豊富。地酒の種類も多く、観光客にも人気の高いお店です。
4. ぽんしゅ館 新潟驛店
- 住所：新潟県新潟市中央区花園1-96-47 CoCoLo新潟西館3F
- 新潟県内の酒蔵の地酒を500円で飲み比べできる「唎酒番所」が人気。おつまみも充実しており、新潟の酒文化を気軽に体験できます。
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5. 越後へぎそば処 粋や
- 住所：新潟県新潟市中央区上近江4-12-20 DEKKY401 1F
- 布海苔をつなぎに使ったへぎそばが自慢。のど越しの良いそばと、厳選された地酒の組み合わせは絶品。落ち着いた雰囲気の店内でゆったりと食事が楽しめます。
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6. 八海山公認 越後酒房 八海山 新潟駅前店
- 住所：新潟県新潟市中央区東大通1-1-10 来々軒ビル B1F
- 八海山の地酒を中心に、新潟の名物料理が楽しめる居酒屋。へぎそばや栃尾揚げなど、地元の味を堪能できます。
7. 割烹 東雲
- 住所：新潟県長岡市谷内2-8-4
- 落ち着いた雰囲気の割烹料理店。地元の食材を活かした料理と、厳選された地酒が楽しめます。特に栃尾の油揚げを使った料理が評判です。
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まとめ
新潟の地酒と郷土料理を存分に楽しめる名店を7つご紹介しました。へぎそばや栃尾揚げといった地元の味とともに、地酒の深い魅力に触れてみてください。旅のひとときを豊かに彩る一杯が、きっと見つかるはずです。
