近年、健康志向やサステナブルなライフスタイルの広がりとともに、東京でもベジタリアン対応の飲食店が続々と登場しています。
動物性の食材を使わない料理とは思えないほど、味や見た目、ボリュームにこだわった一皿が楽しめるお店が増え、ベジタリアンでない人にも注目されています。
和食からエスニック、モダンなカフェスタイルまで、バラエティ豊かな選択肢がそろうのが東京の魅力。
今回は、ベジタリアンの方はもちろん、ちょっと健康的な食事をしたい方にもおすすめしたい、2025年注目のベジタリアングルメスポットを厳選してご紹介します。
1. BON（梵）
- 住所：東京都台東区竜泉1-2-11
- 説明文：
精進料理の伝統を受け継ぐ「BON」は、静かな和の空間で本格的なフーチャ料理を提供。
旬の食材を活かしたコースは、見た目も美しく、心身ともに満たされる体験ができます。
完全予約制で、特別な日のお食事にも最適です。 - 公式サイト：
https://www.fuchabon.co.jp/
2. T’s たんたん（東京駅店）
- 住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅構内 グランスタ内
- 説明文：
駅ナカで気軽に楽しめるヴィーガンラーメン専門店。
濃厚な胡麻風味のスープと植物性ミンチが特徴の「金胡麻たんたん」は、動物性食材不使用とは思えない満足感。
旅行や出張の合間にも立ち寄りやすい立地です。 - 公式サイト：
https://ts-restaurant.jp/
3. AIN SOPH. Ginza
- 住所：東京都中央区銀座4-12-1
- 説明文：
洗練された空間で、ヴィーガン対応の和洋折衷メニューを提供。
ふわふわのパンケーキや彩り豊かなカレーなど、見た目も味も楽しめる料理が揃っています。
デートや女子会にもおすすめの一軒です。 - 公式サイト：
https://ain-soph.jp/ginza/
4. Saido（菜道）
- 住所：東京都目黒区自由が丘2-15-10 A&Dハウス 1F
- 説明文：
精進料理の技法を現代風にアレンジしたヴィーガンレストラン。
ラーメンやカツ丼など、伝統的な日本料理を植物性食材で再現。
味わい深く、ヴィーガンでない方にも好評です。 - 公式サイト：
https://saido.tokyo/
5. Brown Rice Cafe
- 住所：東京都渋谷区神宮前5-1-8
- 説明文：
オーガニック食材にこだわったヴィーガンカフェ。
季節の野菜を使った定食やカレーが人気で、心と体に優しい食事が楽しめます。
落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりとした時間を過ごせます。 - 公式サイト：
https://www.brown.co.jp/
まとめ
東京には、伝統的な精進料理からモダンなヴィーガンカフェまで、多彩なベジタリアングルメが揃っています。
健康志向の方はもちろん、食の新たな魅力を発見したい方にもおすすめのスポットが満載です。
