名古屋を代表するご当地グルメ「味噌カツ」は、濃厚な八丁味噌ダレとサクサクのとんかつが絶妙にマッチした逸品です。地元の人々に長年愛されてきた老舗から、観光客にも人気の名店まで、名古屋市内には多彩な味噌カツのお店が点在しています。今回は、名古屋で特に評判の高い味噌カツのお店を7軒ご紹介します。それぞれのお店が誇るこだわりの味を、ぜひ食べ比べてみてください。
1. 矢場とん 矢場町本店
- 住所：愛知県名古屋市中区大須3-6-18
- 特徴：1947年創業の老舗で、味噌カツの代名詞的存在。1年半熟成させた天然醸造の豆味噌を使用した特製ダレが特徴で、揚げたてのとんかつとの相性は抜群です。「わらじとんかつ定食」はボリューム満点で人気。
- 公式サイト：https://www.yabaton.com/
2. 味処 叶（かのう）
- 住所：愛知県名古屋市中区栄3-4-110
- 特徴：味噌カツ丼発祥の店として知られる老舗。継ぎ足しの味噌ダレで煮込んだとんかつをご飯にのせ、中央に半熟卵をトッピングしたスタイルが特徴です。昭和レトロな雰囲気の店内で、懐かしい味を楽しめます。
- 公式サイト：https://www.misokatu-kanou.com/
3. とん八
- 住所：愛知県名古屋市中区千代田3-17-15
- 特徴：岡崎の八丁味噌をベースにした無添加の味噌ダレが特徴。飛騨産の豚肉を使用したカツは肉厚でジューシー。ドロリとした濃厚な味噌ダレがカツにたっぷりとかかっており、満足感のある一品です。
- 公式サイト：https://tonpachi.jp/
4. 酒津屋 中店
- 住所：愛知県名古屋市中区栄3-5-12 栄 森の地下街南一番街
- 特徴：朝7時から営業している定食屋。味噌カツ定食や味噌カツ丼のほか、エビフライや手羽先などの名古屋めしも豊富に揃っています。リーズナブルな価格で、地元の人々に親しまれています。
- サイト：https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23026020/
5. すゞ家 赤門店
- 住所：愛知県名古屋市中区大須3-11-17
- 特徴：老舗の洋食店で、帝国ホテルのレシピを守り続けています。三元豚を使用したとんかつは、薄い衣でさっくりと揚げられ、肉の旨味を引き立てます。味噌ダレは別添えで提供され、好みに応じて楽しめます。
- サイト：https://www.nagoya-info.jp/gourmet/detail/100/
6. 矢田かつ
- 住所：愛知県名古屋市東区矢田2-5-18
- 特徴：八丁味噌を使用した濃厚な味噌ダレが特徴のとんかつ店。地元の人々に愛されるアットホームな雰囲気で、ボリューム満点の味噌カツが楽しめます。
- 公式サイト：https://yadakatsu.com/
7. みそかつの三河屋
- 住所：愛知県名古屋市瑞穂区明前町13-33
- 特徴：創業50年以上の老舗で、特製の味噌ダレは甘さ控えめでコクのある味わい。ボリュームたっぷりのカツと相性抜群で、地元の常連客に長年親しまれています。
- 公式サイト：https://mikawaya-misokatsu.com/
名古屋には、個性豊かな味噌カツのお店が数多く存在します。老舗の伝統の味から、地元民に愛される隠れた名店まで、それぞれの味噌カツを堪能してみてください。名古屋の味噌カツ巡りは、きっと忘れられない美味しい思い出になることでしょう。
