エスニック - どこメシ

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和食の命ともいえる出汁と、スパイスの香りが出会った「出汁系カレー」。東京では今、鰹や昆布、鯖節などをベースにした和出汁に、本格スパイスを融合させた新しいカレーが注目されています。優しくて深い味わいに、カレー好きも和食党も虜に。話題の専門店を厳選してご紹介します。

ポルトガルの伝統料理がインドでスパイスと出会い、ポークビンダルという唯一無二のカレーに進化した──酸味と辛味が絶妙に絡み合うこの料理には、歴史と文化が凝縮されています。スパイスの向こうに見える“食の交差点”を、あなたも旅してみませんか？

大阪で味わえる本格ポークビンダルの名店を厳選紹介！酸味とスパイスが織りなすインド・ゴア地方のカレーを、大阪の人気店で楽しんでみませんか？食通も唸る一皿がここに。

東京で味わえる“酸っぱ辛い”スパイスカレー、ポークビンダルー。専門店から個性派カフェまで、こだわりの7軒を厳選してご紹介！スパイス好き必見の一皿です。

渋谷には、ムスリム旅行者も安心して訪れられるハラール対応のレストランが点在しています。中東・アジア・和食まで、バリエーション豊かな7店舗を厳選紹介。礼拝スペースやヴィーガン対応がある店もあり、観光やショッピングの合間に便利な一軒がきっと見つかります。

奈良でハラール対応の食事が楽しめる安心のお店を厳選紹介。ムスリム旅行者にもやさしい本格パキスタン料理やラーメン、ベジ＆インド料理まで、観光の合間に立ち寄りたい4店舗をご案内します。

京都には、ムスリム旅行者も安心して食事を楽しめるハラール対応レストランが点在しています。伝統的な京料理からラーメン、インド・ペルシャ料理までジャンルも多彩。英語メニューや礼拝スペースが整った店舗も多く、観光の合間に心置きなく京都の味を堪能できます。

大阪駅周辺には、ムスリム旅行者が安心して楽しめるハラール対応レストランが点在しています。和食・ラーメン・モロッコ料理など多彩なジャンルが揃い、礼拝スペースや英語対応も充実。観光やショッピングの合間に立ち寄れる、駅チカの良質グルメを厳選紹介。