避暑地・軽井沢には、美しい自然とともに味わえるクラフトアルコールの名店が点在しています。浅間山の伏流水を使って仕込まれる地酒「佐久乃花」や「大信州」、人気のクラフトビール「よなよなエール」「クラフトザウルス」、信州産ワインやジンなど、地元の素材にこだわった一杯が楽しめるのが魅力。今回は、そんな軽井沢で大人が静かに酔えるクラフトアルコールの名店を7軒ご紹介します。リゾート気分とともに、信州の豊かな恵みをグラスで味わってみてください。
1. COCKTAIL WORKS 軽井沢
- 住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1-12 C号
- 店舗説明：旧軽井沢エリアにあるスタイリッシュなカクテルバー。国産クラフトジン、信州ワイン、軽井沢ビールなど、全国各地のクラフトアルコールが揃い、料理も本格派。旅の夜を彩る一軒。
2. THE軽井沢ビール（軽井沢ブルワリー）
- 住所：長野県佐久市長土呂64-3
- 店舗説明：浅間山系の湧水で醸されるクラフトビールの工場直営。清涼感ある「プレミアムクリア」やコク深い「ダーク」が人気。工場併設のショップで限定グッズやギフトも購入可能。
3. ワインバー Rokuri（ロクリ）
- 住所：長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1245-2
- 店舗説明：旧軽井沢銀座に佇む隠れ家的ワインバー。信州産の自然派ワインを中心に、全国各地から厳選された銘柄が揃う。木の温もりある空間で、しっとり大人の時間を楽しめる。
4. 582 水餃子とお酒
- 住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢582-1
- 店舗説明：信州クラフトジン「辰巳蒸留所」のジンをはじめ、日本酒やクラフトビールが豊富に揃うバル。自家製水餃子とともに、地元の味をカジュアルに楽しめるアットホームな一軒。
5. キリマン酒店
- 住所：長野県北佐久郡軽井沢町中軽井沢4-1
- 店舗説明：中軽井沢駅近くの名物酒店。信州の地酒やクラフトビール、ワインなどを取り揃え、角打ちコーナーではその場で試飲も可能。お土産や自宅用に立ち寄りたいスポット。
6. カフェハングリースポット
- 住所：長野県北佐久郡軽井沢町長倉星野2144
- 店舗説明：星野エリア近くにあるナチュラルテイストのカフェ。クラフトビールやシードルが気軽に楽しめ、木漏れ日差し込むテラス席での一杯は格別。ランチにもおすすめ。
7. TOSHIRO’S BAR 軽井沢
- 住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東25-10
- 店舗説明：東京・新宿の名バーテンダーによる、落ち着いた雰囲気のバー。クラフトスピリッツや国産ウイスキーをベースにしたカクテルは秀逸。大人の夜にふさわしい名店。
軽井沢には、自然と調和した空間でクラフトアルコールを楽しめる魅力的な名店が点在しています。信州の地酒やクラフトビール、ワインを五感で味わえる贅沢なひとときは、大人の旅の大きな魅力。次の軽井沢旅行では、ぜひ一杯の時間を旅の目的にしてみてください。
