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大阪の再開発エリアで話題の“次世代グルメ”
大阪の再開発エリアが今、食の最前線に。うめきた・中之島・KITTE大阪などで注目を集める“次世代グルメ”を徹底紹介します。
旨味とスパイスの融合！大阪発“和スパイスカレー”の新潮流を追え
大阪のスパイスカレー文化に新たな風。“和”の旨味とスパイスを融合させた「和スパイスカレー」が注目を集めています。昆布や鰹の出汁、味噌や醤油などの和素材に、本格スパイスを重ねた奥深い味わい。大阪で味わえる話題の名店3軒を厳選してご紹介します。
大阪でしびれる一杯！本格麻辣湯おすすめ8選
ピリリとしびれる辛さがクセになる──いま大阪で注目を集める「麻辣湯（マーラータン）」。本場・四川の味を再現した薬膳スープに、豊富なトッピングで自分好みの一杯が楽しめるのが魅力です。この記事では、大阪市内のアクセス便利なエリアから、話題の専門店を厳選してご紹介。初心者でも入りやすいお店から、辛党垂涎の本格派まで、きっとお気に入りのマーラータンが見つかるはず。しび辛グルメの奥深さを、ぜひ体験してみてください。
大阪で出会うインドの味！ポークビンダルが人気の本格店ガイド
大阪で味わえる本格ポークビンダルの名店を厳選紹介！酸味とスパイスが織りなすインド・ゴア地方のカレーを、大阪の人気店で楽しんでみませんか？食通も唸る一皿がここに。
関西で人気急上昇中！冷やしラーメンの名店5選【ひんやり×濃厚の新定番】
夏の関西で話題沸騰中の“冷やしラーメン”に注目！定番の枠を超えた、ひんやり×濃厚の絶妙バランスが魅力の名店5軒を、京都・大阪から厳選紹介。夏限定の一杯を探しに出かけてみて。
大阪のタコスが熱い！粉もん文化と融合するメキシカン6選【心斎橋・梅田ほか】
大阪で今話題の“タコスグルメ”を厳選紹介！梅田・心斎橋を中心に、本格メキシカンから大阪流アレンジまで、個性派タコスが楽しめる注目の6軒をご案内。食べ歩きにもぴったり！
こなもん文化の街で腸活？大阪の発酵グルメ6選
大阪の“こなもん文化”に発酵の力をプラス！味噌・麹・酵素玄米などを取り入れた腸活グルメが、大阪でもじわじわ注目を集めています。身体にやさしく、美味しい発酵メニューが楽しめる6店を厳選紹介。
旅行中も安心！大阪で見つけたグルテンフリー対応レストラン7選
大阪観光中でも安心！小麦を使わないグルテンフリー料理が楽しめるカフェやレストランを厳選。体にやさしいヘルシーなランチやスイーツを味わえる7店をご紹介します。
精進料理から台湾素食まで！大阪で楽しむ五葷フリーごはん
大阪には、五葷（にんにく・ねぎなど）を使わない“心と体にやさしい料理”が楽しめる名店が点在。精進料理から台湾素食まで、グルメも健康も叶える五葷フリーごはんを厳選紹介します。
大阪駅周辺のハラール対応レストラン7選【ムスリム旅行者も安心の駅チカグルメ】
大阪駅周辺には、ムスリム旅行者が安心して楽しめるハラール対応レストランが点在しています。和食・ラーメン・モロッコ料理など多彩なジャンルが揃い、礼拝スペースや英語対応も充実。観光やショッピングの合間に立ち寄れる、駅チカの良質グルメを厳選紹介。
